Авторские начинки
ПодробнееХотите сделать сюрприз подруге, сестре или коллеге на день рождения или другой праздник? Подарите ей необычный торт в виде суши в реалистичном исполнении. Такое креативное поздравление произведёт впечатление и останется в памяти надолго. Кондитеры «Магиссимо» помогут с дизайном и начинкой десерта. Или мы с удовольствием реализуем любые ваши идеи.
Украшения для тематических 3D-тортов делают из мастики. Сладкая масса на основе сахарной пудры и стабилизирующего компонента отличается пластичностью, прочностью. Она не рвётся, легко раскатывается, по консистенции напоминает детский пластилин, из которого можно делать разные фигурки.
Мастика съедобна и не содержит опасных для здоровья веществ. Ей затягивают поверхность тортов и лепят из сладкой массы мелкие или более крупные детали. Для получения нужного цвета продукт окрашивают пищевыми красителями. Мастика не крошится, имеет нейтральный вкус. Торты с ней хорошо переживают транспортировку и сохраняют свой привлекательный вид даже в тёплую и жаркую погоду. Это – удобный материал для создания торта в виде суши, из которого в «Магиссимо» делают уникальные по дизайну изделия.
Наши кондитеры разработали 40 начинок по классическим и авторским рецептурам, в которых идеально выдержан баланс текстур и ингредиентов. Вы можете выбрать готовые сочетания на сайте или предложить собственную комбинацию. Мы учтём все пожелания. Рекомендуем при выборе обратить внимание на следующие моменты:
Для расчёта можно ориентироваться на формулу: по 150 – 200 г бисквитного торта и по 130 г муссового десерта на каждого гостя. Не забывайте о том, что все декоративные элементы добавляют вес десерту. Украшения из мастики могут утяжелить его на 1-2 кг. Но зато он будет выглядеть нестандартно и эффектно и станет лучшим украшением любого праздничного мероприятия.
