Авторские начинки
Подробнее45 лет считается «ягодным» возрастом для женщины. К такому юбилею дама подходит с профессией, подросшими детьми и сформировавшимся взглядом на жизнь. К женщине в 45 лет приходит второе дыхание. Она уже избавлена от забот суетной молодости, но крепка здоровьем. Это время очередного витка самопознания.
Порадовать женщину в такой праздник можно праздничным тортом ручной работы от кондитерской «Магиссимо». Ищите подарок своей маме на «ягодный» юбилей? Наш десерт на заказ станет отличным вариантом.
Скажем сразу, что лучшим выбором кондитерского изделия на такой юбилей женщине станет сладкая композиция с добавлением ягод. Дары природы могут входить в состав:
Конечно же, при выполнении заказа на 45-летний юбилей женщине мы в обязательном порядке включаем ягоды в оформление торта. Как правило, такие ингредиенты используются в свежем виде. Ягоды подбираются с крепкой кожицей и не выделяющие обильный сок. Иначе торт может потерять свой отличный вид.
В некоторых рецептах используются засахаренные, карамелизированные и даже вяленые ягоды. Чаще всего такой обработке подвергаются:
С ягодами могут сочетаться и фрукты. Для оформления мы используем засахаренные ломтики яблок, груш, персиков, киви, бананов и так далее.
Мы готовим различные торты закрытого и открытого типа. Ягоды лучше всего смотрятся в тортах, в которых демонстрируются коржи и крем. Они называются открытыми и имеют ряд особенностей.
В отличие от классических (закрытых) тортов, в открытом десерте коржи не покрываются по бокам мастикой или глазурью. Это создает эффект многоярусности. Окружающие видят аппетитную основу и прослойку торта.
Открытый десерт с каждым годом становится все популярнее. Его обязательными ингредиентами являются ягоды и фрукты. Это делает открытый торт подходящим вариантом для празднования юбилея.
Как правило, в десерт добавляются сезонные ягоды. Впрочем, благодаря современным технологиям выращивания садовых культур в теплицах, раздобыть ту же клубнику или голубику не проблема даже в зимние месяцы.
Если вас заинтересовал открытый торт маме, созвонитесь с нами, чтобы узнать об актуальных вариантах ягодного наполнения десерта!
